Análisis de sangre con miel: equilibrar el azúcar en sangre para la endometriosis
Para que quede claro, me he inventado el término "sangre de miel". Es exactamente lo mismo que el azúcar en sangre. Sólo quería hablar de ello de una forma nueva ya que todo el mundo parece quedarse comatoso cuando lee "control del azúcar en sangre". Vamos, sé que tú también estabas a punto de desconectar ;)
El Análisis de Sangre con Miel suena mucho mejor, ¡admítelo! El Análisis de Sangre con Miel, entonces, es un enfoque a corto plazo, bajo en carbohidratos, para controlar su nivel demasiado alto de azúcar en la sangre (es decir, sangre con miel), que produce un caos interno en forma de inflamación sistémica brutal y trastornos hormonales.
Pero, ¿qué es el azúcar en sangre, esa frase nebulosa que tanto oímos y siempre dejamos de lado? ¿Y cómo contribuye a ello el exceso de carbohidratos? Aquí hay un extracto de mi libro con una gran visual de cómo la sangre de miel se manifiesta como síntomas, y qué diablos es: PD: a partir de ahora cambiaré azúcar en sangre por "sangre de miel" para mantenerte alerta :)
"Probablemente son las 9 o las 10 de la mañana, estás en el trabajo (o en la escuela) y estás huuuuungry. Te quedan unas horas para comer, así que engulles una barrita de cereales. Y ahora son las 11 de la mañana y te mueres de hambre otra vez. El almuerzo está tan cerca pero tan lejos, ¿qué tal unas patatas fritas? Llega la hora de comer, no tienes tanta hambre porque has picoteado, así que te comes la mitad del almuerzo... pero ahora son las 14.00 y estás cansado y hambriento (hambriento + enfadado), así que optas por un café... y un pequeño tentempié. Llega la cena y una pequeña cantidad te llena tanto que definitivamente necesitas un dulce del congelador hacia las 8. Uf, ¡qué día más hambriento! Esto, señoras, es un ejemplo de libro de texto de [caos de sangre de miel], y vaya si causa caos interno.
Para entender mejor qué es realmente [la sangre de miel], hagamos un pequeño ejercicio visual: imagina sangre. Ya está. ¿Ves lo pegajosa que es? Esa pegajosidad es [miel]. Enhorabuena, has encontrado tu [sangre de miel], y tu cuerpo necesita mantener esa miel en niveles moderadamente bajos. Si hay demasiada, la sangre se convierte en [miel y se produce la inflamación], si hay muy poca, las células mueren de hambre, que es exactamente la razón por la que este sistema mantiene estables nuestros niveles de azúcar en sangre, comas lo que comas. Es un sistema increíble".
La razón por la que los problemas con la miel en la sangre son tan frecuentes es que nunca antes habíamos tenido acceso a tantos carbohidratos las 24 horas del día y los 7 días de la semana, ya sean las variedades refinadas y procesadas o lo que consideramos alimentos saludables como cereales, zumos, legumbres, patatas o fruta. Si estos alimentos ricos en carbohidratos complementan tu dieta, no suele haber ningún problema, pero cuando son la base de tu dieta - como lo son para muchos de nosotros - aumentan la miel en la sangre, convirtiéndola de la sangre de la vida a un río de inflamación.
Es la razón por la que 1 de cada 2 personas en Hawai (y 1 de cada 3 en todo el país) tiene diabetes o prediabetes, ¡¡¡eso es mucha gente!!! Y al igual que la endometriosis, una vez que la diabetes llega, está aquí para quedarse - y ser controlada - para el resto de su vida. No es divertido.
¿Cómo afecta la hiperglucemia a la endometriosis?
Puede que tus síntomas sean agotamiento o hinchazón. O te sientes hambriento. todo. el. tiempo., necesita bocadillos o se puede morir, conseguir hangry (hambre + enojado), tienen hipoglucemia, no puede imaginar un solo día sin un ingrediente dulce (incluso si se trata de salsa de tomate) o almidón o alcohol, fatiga por la tarde, a menudo se despierta en medio de la noche y no puede volver a dormirse, acné persistente, o inflamación sistémica - ejem, como la endometriosis o el SOP - entonces usted debe estar considerando a medida que lee.
A decir verdad, la sangre de miel es el elefante Endo en la habitación - algo que contribuye dramáticamente a los síntomas de la endometriosis y la inflamación. Escribí todo un post de ciencia-nerdy en eso aquí.
Lo que he encontrado en mi práctica cuando trabajo con endo-ladies para bajar su carb-load dowwwwwwwn es más energía (¡tal vez incluso mucho más!), menos niebla del cerebro, menos de esa manera demasiado estrés-por-ninguna-razón sensación, la piel más clara, menos hinchazón, e incluso menos dolor cíclico durante todo el mes.
Este enfoque por sí solo incluso ha ayudado a un puñado de endo-ladies que he trabajado con, dos con problemas de infertilidad de muy larga data, para quedar embarazada sin ningún otro cambio en absoluto. Eso es lo mucho que la resistencia a la insulina y los problemas de la miel en la sangre pueden afectar a los cuerpos de algunas mujeres. De verdad.
Y, si se trata de peso terco que no b.u.d.g.e., usted puede esperar a perder algo de peso y mantenerlo fuera para siempre. Un ganar-ganar para la salud, y el físico :)
Cómo equilibrar el azúcar en sangre
Esta prueba no es una "dieta" tradicional, ¡sino más bien una investigación! ¡Le permite descubrir la mejor cantidad de carbohidratos para USTED!
Para ello, restringe en gran medida los carbohidratos de golpe durante 2-4 semanas. Esto significa eliminar todos los alimentos ricos en carbohidratos. Piensa en alimentos procesados favoritos como panes, pastas, dulces y la mayoría de tus condimentos favoritos, pero también en opciones de carbohidratos saludables como cereales, judías, patatas, leche/yogur y fruta. Si estás en Hawaii `ulu y taro también se omitirían.
El enfoque se centra ahora en toneladas de verduras bajas en almidón como el brócoli, las verduras de hoja verde, las judías verdes y la calabaza (las verduras constituirán la mayor parte de tu dieta aquí), además de proteínas animales y grasas ancestrales. Piensa en una frittata de verduras y huevo para desayunar, una deliciosa ensalada con salmón para comer y espaguetis al horno con boloñesa de verduras y ternera. O salchichas con verduras por la mañana, una hamburguesa sin pan con una ensalada para comer y un guiso de caldo de huesos con arroz de coliflor para cenar.
Para la población endo con la que trabajo, también uso esto como un momento para eliminar los productos lácteos que son a menudo un elemento básico en las dietas bajas en carbohidratos, como la crema espesa y quesos. En su lugar, concéntrese en consumir de 7 a 10 tazas de verduras bajas en almidón, productos animales saludables alimentados con pasto o pastoreados para obtener proteínas, además de grasas ancestrales.
No voy a mentir, los primeros días serán duros...
Alimentos integrales, mucha grasa y sabor. Ves, el análisis de sangre de miel no es tan malo ;)
¿Qué descubriré sobre mi endometriosis?
Al cabo de 2-4 semanas solemos descubrir muchas cosas. Puede que descubras que los antojos han desaparecido (algo que considerabas imposible), que el síndrome premenstrual ha desaparecido y que la hipoglucemia es cosa del pasado. Este es el tipo de equilibrio que buscamos y, a menudo, la razón por la que las mujeres piensan que necesitan seguir con una dieta baja en carbohidratos para siempre, porque se sienten muy bien.
¿Por qué querrías aumentar los carbohidratos si te sientes fantástico en la prueba de sangre con miel? Porque probablemente toleras más carbohidratos de lo que crees y te sientes igual de fantástico con unas pocas raciones de opciones más ricas en carbohidratos al día, todo ello sin sentirte privado después de unos meses. La privación lleva a darse atracones de tarta, a sentirse fracasado y a empezar a hacer yo-yo una dieta ceto con bollería y cerveza. ¿Atrapando lo que estoy lanzando? Los carbohidratos no son el enemigo, es sólo que demasiados lo son, así que el TEST consiste en encontrar tu umbral bonito.
Por el contrario, puede que después de 2-4 semanas sientas que necesitas más energía, te sientas perezoso o que tu digestión necesita un descanso. Esto significa que probablemente te irá bien con más carbohidratos en tu vida, y es una prueba de cómo una dieta súper baja en carbohidratos NO es la cura para todo.
¿Puede mostrarme ideas de lo que puedo comer en el examen?
Si quieres ver una página de PINTEREST que hice con ejemplos, ¡échale un vistazo!
¿Quieres hacer el Test de Endometriosis en Sangre y Miel en casa? ¡Tengo una hoja de trabajo para ti!
Para cualquier persona apasionada por empezar, escribí las instrucciones específicas en mi Prueba Casera de Sangre de Miel de Heal Endo, disponible en la Tienda. Esta hoja de trabajo incluye lo que está permitido en las 3 fases (porque algunos de ustedes querrán una fase inicial para acostumbrarse lentamente a bajar su sangre de miel antes de la gran prueba), cómo abordar las reintroducciones, listas de alimentos, ideas de recetas, un rastreador de síntomas, y más. Sólo cobro 6 dólares por él (el mismo precio que un elegante matcha latte) para que te sientas comprometido a hacerlo, en lugar de recibir un abejorro gratis que nunca te sientes del todo motivado a hacer. Vamos, hazlo, te reto ;)
Nota: Esto no es una dieta ceto
La diferencia entre la dieta cetogénica y el enfoque de sangre de miel que utilizo es la cantidad de carbohidratos permitidos - las dietas ceto son mucho más bajas en carbohidratos que la prueba de sangre de miel.
En un enfoque ceto, vas a reducir tus carbohidratos a un mínimo de 30-50 g al día - dependiendo de tu cuerpo - para permanecer en cetosis (un estado de pseudo-estarvación en el que tu cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos). Para mantener esa cantidad tan baja veo a muchas mujeres comiendo mucha carne + grasa, y muy pocas verduras. Recuerde, el enfoque de Heal Endo se basa en vegetales con el fin de comenzar a curar el microbioma intestinal dañado que tiene, por lo que pocos vegetales = no ayuda. Y puesto que incluso las verduras bajas en carbohidratos tienen carbohidratos (sí), usted puede fácilmente sobrepasar su asignación de 20-30g si usted apunta a comer las 7-10 tazas de verduras que recomiendo, incluso si son variedades bajas en carbohidratos.
Para pensarlo de una manera más Sugar, he aquí un ejemplo de lo que estoy hablando.
Una dieta americana estándar consume el equivalente a aproximadamente 1 taza de azúcar al día, principalmente en forma de carbohidratos bajos en fibra como el pan procesado, las pastas, el arroz, ¡etc! La sangre se espesa con ella. Ay, la inflamación.
Un enfoque Moderado de Carbohidratos es la mitad de eso - alrededor de 1/2 taza de azúcares por día, aunque si lo hace a la manera de Heal Endo esos carbohidratos son en forma de verduras frescas y tal vez cantidades moderadas de frutas, frijoles o granos, y muchas mujeres se sentirán realmente bien aquí para equilibrar las hormonas, los niveles de estrés, etc.
Un enfoque Low Carb se suele acordar en cualquier cosa por debajo de la marca de 100-150. Si tienes resistencia a la insulina, SOP, hipoglucemia, etc., puede que te sientas mejor en esta zona entre 75-100g/día. Esto te permite comer toneladas de verduras bajas en almidón y un poco de fruta :)
Keto depende de la persona, pero puede que no alcances la cetosis (medida con tiras de orina) hasta que llegues a 50, 30 o incluso 20 g de carbohidratos al día, dependiendo de tu cuerpo. Esto es realmente muy bajo, y por lo que puede ser considerado una dieta médica a largo plazo en algunos casos extremos como el autismo o ciertas enfermedades neurológicas, pero por lo demás por qué me gusta evitar este extremo y el objetivo de la baja en carbohidratos enfoque para empezar, por encima.
Cómo ven algunos la ceto: Grasa + Carne
El enfoque Heal Endo de la dieta baja en carbohidratos: A base de vegetales, más proteínas y grasas.
Dieta para la endometriosis AYUDA | ¿Hiciste antes dieta baja en carbohidratos y te sentiste asqueroso? Tal vez esto ayude
"Esto apesta" retrato de una mujer que no aborda correctamente la dieta baja en carbohidratos
¡Me encontraba mal! La gripe de carbohidratos es real, así que si eres adicto a los almidones, puedes sentirte agotado, con dolor de cabeza y horrible los primeros días. Aquí es donde una reducción lenta de los carbohidratos puede ser realmente útil, en lugar de ir de golpe. Por el contrario, si los síntomas no mejoran al cabo de unos días, podría haber razones digestivas reales para que te sientas mal. Si tienes una deficiencia de ácido estomacal (HCL), es posible que no puedas digerir las proteínas correctamente. O si estás digiriendo mal las grasas, aumentar la cantidad que comes puede hacerte sentir náuseas y asco. Si este es tu caso, echa un vistazo a mi ebook endo-barriga donde te hablo a través de la suplementación HCL, la digestión de las grasas, y mucho más.
Me sentía asqueroso, ¡demasiadas proteínas y grasas! Entonces puede que estés enfocando esto como Atkins en lugar de "vegetariano más proteína". Piensa en ensaladas grandes con 3-4 oz de muslo de pollo, una hamburguesa de 3-4 oz con coliflor asada y judías verdes al vapor. Aligera las proteínas y las grasas, no hagas recetas "bomba de grasa" y céntrate en las verduras. Come del color del arco iris.
Me sentí débil: Si haces ejercicio intenso al mismo tiempo que eliminas los carbohidratos, tu cuerpo puede estar buscando un combustible que no existe, lo que provoca desmayos. A la inversa, el exceso de estrés puede provocar lo mismo. Recomiendo abordar las 2-4 semanas restrictivas con una actitud de limpieza. Caminar en lugar de HITT, mantener su frecuencia cardíaca en su zona de quema de grasa si haces ejercicio, y limita el resto de tensiones tanto como sea posible. Dedique tiempo a leer, escribir en su diario, ir de excursión, jugar con sus seres queridos y reír. Además, asegúrate de que bebes suficiente agua y comes suficiente sal marina.
No pude hacerlo durante más de un mes: ¡No deberías tener que hacerlo! Si eres una mujer activa, tienes insuficiencias digestivas o mucho estrés descontrolado, permanecer en un estado de restricción de carbohidratos no te beneficiará. Recuerda, para eso reintroducimos los carbohidratos, así que si estás sufriendo después de 2 semanas, empieza el proceso de reintroducción cuanto antes para no acabar dándote un atracón sin remedio :) Puede que te vaya mucho mejor en el rango moderado de carbohidratos que he mencionado antes.
¡Ayuda! ¡Estoy atascado en una dieta baja en carbohidratos! Por el contrario, es posible que hayas seguido una dieta baja en carbohidratos pero te des cuenta de que tu tolerancia a los carbohidratos (capacidad para tolerarlos) es nula. Puede que te sientas súper hinchado, nervioso o incluso agotado con sólo comer un poco de alimentos ricos en carbohidratos. Si este es tu caso, te recomiendo encarecidamente que consultes a un profesional para que te haga más pruebas. La hinchazón con carbohidratos puede significar una tendencia disbiosis significativa que necesita antimicrobianos para. Los problemas de energía pueden estar relacionados con deficiencias en minerales como el cromo o problemas suprarrenales que necesitan atención. Lo bueno es que, una vez que abordas los problemas de salud subyacentes, a menudo serás capaz de tolerar muchos más carbohidratos y recuperar el equilibrio de tu vida. Nunca deberías quedarte estancado en una dieta terapéutica.
¿Cómo lo hago si soy vegetariano o vegano? Si no comes carne roja, puedes centrarte fácilmente en el pescado, el pollo y los huevos. Si no comes ningún producto de origen animal, te recomiendo el libro Keto-Tarianescrito por un ex vegano que ahora incorpora a su dieta productos de origen animal selectos, además de mucha grasa, tras darse cuenta de que se estaba matando a sí mismo con la montaña rusa de miel y sangre vegana que tanto abunda. Considere la posibilidad de estar abierto al cambio en aras del progreso, incluso si es sólo por unas semanas para que pueda entender mejor sus síntomas.
***Hay más preguntas frecuentes y consejos en mi Guía de análisis de sangre para la miel, ¡consúltala!