Si estás aburrido del mismo pan sin gluten de siempre (o tal vez cansado de lo rápido que te entra hambre después de comerte una rebanada), ¡esta receta es para ti! Elaborado con 4 sencillos ingredientes, este pan de molde grueso y esponjoso está cargado de proteínas, vitaminas y minerales para aguantar horas sin pasar hambre.

Además, es apta para alérgicos (a menos que seas alérgico a las semillas o al huevo). No contiene cereales, gluten, productos lácteos, soja ni frutos secos. Es paleo, ceto, baja en carbohidratos, baja en FODMAP y SCD.

Así que, si estás listo para una receta de pan fácil de hacer antes de tu ajetreada semana, no busques más. Sí, puede ser más pequeño que una barra de pan tradicional, pero es poderoso :)

¿No quieres usar tahini? No te preocupes, puedes sustituirla por cualquier otra mantequilla de frutos secos: cacahuete, almendra, nuez de macadamia, lo que se te ocurra. Por desgracia, no puedes sustituir los huevos en la receta, así que si eres alérgico a los huevos, no será el pan de tus sueños.

¿Te preguntas por qué querrías una dieta sin gluten para la endometriosis? Asegúrate de leer este post sobre la conexión entre el gluten y la endometriosis.

¿Quieres ver la textura? Mira el vídeo a continuación. ¡Buen provecho!