El estrés oxidativo es un componente bastante radical de la endometriosis. Se refiere al daño causado por las especies reactivas del oxígeno (ERO), también conocidas como radicales libres. Cuando las ERO dañan las células y los tejidos, se habla de "estrés oxidativo", pero también puedes llamarlo daño causado por los radicales libres.

Los radicales libres son un componente crucial del mecanismo de protección del sistema inmunitario contra los invasores. Si el sistema inmunitario detecta un ataque (como un patógeno, un virus, cualquier tipo de daño celular, etc.), envía a estos chicos malos para que lo estropeen todo. Los radicales libres son bastante radicales, ya que pueden destruir las membranas celulares a una velocidad increíble. Piense en ellos como ninjas salvajes con espadas, cortando todo a su alrededor en pedazos. Seguro que quieres radicales libres en la primera línea de tu ejército.

Pero definitivamente no querrá que se queden porque estos ninjas salvajes no perdonan a una célula humana por encima de una célula patógena, lo que significa que los radicales libres le dañarán a usted, a sus células y a sus tejidos con la misma facilidad que la de un virus o un patógeno. Para detenerlos tras el ataque, los radicales libres se someten al ser emparejados con un antioxidante, que no suele ser un problema encontrar en un cuerpo sano en condiciones normales. Es como si el ninja necesitara unas esposas, y los antioxidantes actúan como tales.

Sin embargo, en el contexto de una inflamación significativa y crónica, usted va a generar una gran cantidad de radicales libres. Muchísimos. Para detenerlos a todos, necesitas muchas esposas antioxidantes. Igual de problemático que sería encontrarte bajo de esposas con muchos ninjas peligrosos, también se vuelve problemático si estás bajo de antioxidantes, permitiendo que la destrucción de radicales libres continúe. 

Es entonces cuando los radicales libres se vuelven radicalmente dañinos. Cuando circulan por una zona inundada de inflamación crónica, dañan todo lo que hay alrededor (incluso a ti) y simplemente no hay suficientes antioxidantes para detenerlos. El daño tisular que se produce se denomina estrés oxidativo, y es exactamente lo que ocurre en la endometriosis, ya que se sabe que quienes padecemos endo tenemos niveles increíblemente altos de estrés oxidativo en la cavidad peritoneal (1).

Estrés oxidativo y endometriosis

El daño basado en la inflamación como este está asociado con la endo en muchos niveles. Por un lado, puede ser un instigador en la creación de endo, lo que significa que su prevención en primer lugar podría prevenir el desarrollo de endo en algunas personas (de nuevo, "algunas personas", porque endo puede desarrollarse a partir de diferentes circunstancias en diferentes tipos de enfermedad dependiendo de quién eres).

Una vez que se tiene endo, el estrés oxidativo es una de las razones por las que podemos tener una cantidad asombrosa de dolor, tejido cicatricial y adherencias, porque estos ninjas de la grieta se tomaron su trabajo demasiado en serio y mutilaron nuestro interior (literalmente en algunos de nuestros casos). Es por eso que - dependiendo de quién eres - detener el estrés oxidativo en sus pistas puede proteger su pelvis, órganos reproductivos, y / u otros órganos de la cicatrización devastadora, reducir el dolor, ayudar a superar la infertilidad, y ayudar a revertir la fatiga crónica, dolores de cabeza, dolor en las articulaciones, y mucho más. Así que sí, esposar a los ninjas es extremadamente importante. Aquí hay 3 consejos para conseguir que en el camino de hoy:

Paso 1: Una dieta rica en antioxidantes para la endometriosis detiene a los ninjas de los radicales libres

Es asombroso el daño que pueden causar los radicales libres y, a la inversa, lo importante que es consumir una cantidad increíblemente alta de antioxidantes todos los días. Es por eso que los cambios en la dieta que promueven niveles muy altos de consumo de antioxidantes y restringen los alimentos y actividades pro-inflamatorias/formadoras de radicales libres pueden reducir los síntomas de endo (2). Básicamente, necesitas comer muchas esposas para detener a los ninjas... y esto también ayudará a eliminar uno de los grandes desencadenantes de la inflamación en tu cuerpo.

Los antioxidantes son pequeñas moléculas que combaten los radicales libres en el organismo. Aunque el organismo produce cierta cantidad de antioxidantes, los demás deben ingerirse en la dieta, y proceden tanto de alimentos de origen vegetal como animal. Por ejemplo, muchas plantas (como verduras, frutas, frutos secos y semillas) están cargadas de vitamina C, E, fitonutrientes y selenio, mientras que los alimentos de origen animal son a menudo nuestras mejores fuentes de zinc, CLA, vitamina A (retinoides) y omega 3, y tanto las plantas como los animales contienen las mejores fuentes de vitamina E. Todos antioxidantes muy importantes, y por eso recomiendo una dieta omnívora equilibrada para endo-folk.

Y probablemente vas a necesitar, bueno, mucho. Tal vez un montón. Esto se debe a que una persona con inflamación crónica puede tener unas necesidades de nutrientes mucho más elevadas que si se limitara a alcanzar la IDR (el nivel más bajo que necesitan los demás), ya que la propia inflamación quema antioxidantes como un reguero de pólvora. Esto se observó en un estudio que demostró que, aunque las mujeres con endometriosis consumían la misma cantidad de antioxidantes que sus compañeras sin endometriosis, su capacidad antioxidante seguía siendo inferior, lo que sugiere que nuestra necesidad es en realidad mucho mayor que la de alguien sin inflamación (3).

¿Cuánto necesitamos? Esta es una buena pregunta, y de nuevo, quizás MUCHO. En un estudio en el que se administraron suplementos de 1.000 mg de vitamina C y 1.200 iu de vitamina E al día (es decir, 16 veces y 54 veces la IDR, respectivamente) durante dos meses, se observó una disminución significativa de los marcadores inflamatorios en el líquido peritoneal (una palabra elegante para el líquido que recubre la cavidad pélvica). Además, el 43% de los participantes experimentó una reducción del dolor crónico cotidiano, el 37% una reducción del dolor menstrual y el 24% una reducción de las relaciones sexuales dolorosas. Los autores concluyen que las vitaminas E y C "son una terapia alternativa muy eficaz para aliviar el dolor pélvico crónico en mujeres con endometriosis" (4). 

Otro estudio de 2009 examinó cómo el aumento del consumo de antioxidantes podría contrarrestar el estrés oxidativo en mujeres con endometriosis, con resultados convincentes. Los investigadores reclutaron a mujeres mexicanas de nivel socioeconómico bajo, con y sin endo, para aplicarles una dieta rica en antioxidantes que incluía 1050iu de betacaroteno, 500 mg de vitamina C y 20 mg de vitamina E al día. Esto se consiguió simplemente comiendo 8 raciones al día de frutas y verduras variadas para el betacaroteno y la vitamina C, además de 4 cucharadas de semillas de calabaza y 3 cucharadas de cacahuetes para cubrir las necesidades de vitamina E. No se consumieron suplementos. No se consumió ningún suplemento.

Tras cambiar a esta dieta más rica en antioxidantes, las mujeres con endometriosis obtuvieron unos resultados espectaculares. Los investigadores descubrieron que sus niveles séricos de estos antioxidantes aumentaron sólo después del primer mes, mientras que un fenómeno secundario interesante fue que sus niveles de antioxidantes endógenos SOD y glutatión (éstos son los antioxidantes que produce el cuerpo) aumentaron después de tres meses. Por lo tanto, se redujeron los marcadores de estrés oxidativo. Me encanta este estudio, ya que ilustra cómo unos cambios sencillos y asequibles en la dieta pueden disminuir el estrés oxidativo asociado a la endometriosis, hacer que los niveles de antioxidantes en sangre vuelvan a ser suficientes e incluso aumentar nuestras actividades antioxidantes endógenas (5).

Aquí tienes una imagen de lo que siente tu útero ante el término "dieta rica en antioxidantes" (fíjate en que no está siendo atacada por ninjas).

¡Deberías sentir lo mismo que este útero! Por eso siempre vuelvo a mi recomendación de 6-9 tazas de verduras AL DÍA como base de su dieta, en combinación con pescados grasos de agua fría, mariscos, cortes de carne roja ricos en glicina, vísceras y cantidades moderadas de frutos secos y semillas. Todo esto le pondrá en la categoría endo-protectora de comer.

Paso 2: Utilizar estrategias dietéticas y de estilo de vida contra la endometriosis para detener la creación excesiva de radicales libres

Digamos que tienes un gran tazón de esposas en tu cuerpo, lo suficiente para someter a todos los ninjas en miniatura de tu endo. El problema es que también tienes más ninjas recorriendo tu cuerpo lejos de tu endo... y también necesitan ser esposados. Por eso necesitamos reducir la inflamación sistémica para utilizar mejor nuestros antoixdantes.

Es fácil gastar todas las esposas prematuramente si no estás durmiendo bien, estresándote mucho, lidiando con infecciones intestinales, virus recurrentes, productos corporales o de limpieza cargados de químicos, o, bueno, cualquier otro desencadenante celular. Es una de las razones por las que alguien con una infección de Lyme y sensibilidad al moho, u otra persona con un alto nivel de mercurio, comenzará a sentirse mejor en su endo (una cosa aparentemente totalmente separada) una vez que aborden estos desencadenantes subyacentes que minan su enfoque inmunológico y su capacidad antioxidante.

Además, debemos asegurarnos de no consumir alimentos que formen radicales libres. Un ejemplo son los aceites vegetales, que considero nuestro archienemigo endocrino número uno. Con nombres aparentemente saludables como soja, canola, maíz, cártamo, girasol, colza o simplemente vegetal, estos aceites se encuentran en casi todos los productos alimenticios procesados de la estantería, en casi toda la comida de restaurantes, mantequillas veganas e incluso puede que en su estantería para cocinar. El problema es que las técnicas de procesamiento y refinado que convierten estas semillas en aceites de cocina los oxidan incluso antes de abrir la botella - sí, incluso los aceites orgánicos. Esto significa que pueden desencadenar una reacción en cadena de daño oxidativo en el cuerpo, promoviendo la inflamación de todo el sistema cada vez que los consumes (6).

Aquí hay otro que crea una tonelada de radicales libres para nosotros endo-gals: desregulación de azúcar en la sangre. Si usted quiere un más fresco en lo que esto significa, haga clic aquí, pero básicamente es cuando su dieta en combinación con su cuerpo crear altos niveles de glucosa circulante y la insulina.

El exceso de glucosa en el torrente sanguíneo es peligroso porque el azúcar es muy reactivo con las proteínas, lo que provoca una reacción química llamada glicación, un proceso en el que el azúcar reacciona con las proteínas para crear enlaces químicos "pegajosos" (¿alguna vez se te ha pegado una piruleta en el pelo?). La glicación no sólo es perjudicial en sí misma, sino que también genera una gran cantidad de radicales libres (7).

Esta es la razón por la que me gusta recomendarte que vayas a tu cocina y tires cualquier/todos los aceites vegetales que tengas a la basura, y empieces a cambiar cualquier alimento procesado por alimentos integrales que no incluyan aceites vegetales como ingrediente principal. Y si usted necesita ayuda para equilibrar el azúcar en la sangre, tengo un libro electrónico super-barato en él (en serio, es de $ 6) se puede comprobar aquí. Y sí, usted todavía puede tener desregulación de azúcar en la sangre, incluso si usted come principalmente sin procesar, alimentos integrales - por lo que para todos ustedes "adictos al azúcar orgánico" por ahí, usted no está fuera del gancho ;)

Aunque estos son sólo algunos pequeños ejemplos, el gran mensaje es que necesitamos comer bien, dormir bien, hacer caca bien y movernos bien para crear una base corporal que no cree aún más radicales libres.

Paso 3: Eliminar los desencadenantes que instigan a los ninjas en la zona cero

¿Tienes curiosidad por saber por qué los ninjas llegaron a donde está tu endo en primer lugar? ¿Ninjas que quizás siguen instigando más daño actualmente?

La respuesta puede ser diferente para muchos de nosotros, ya que no todos tenemos los mismos desencadenantes. Sin embargo, según mi último blog, las mismas generalidades son válidas. Podrían ser bacterias, restos menstruales espesos/coagulados/contaminados de menstruaciones retrógradas, producción localizada de estrógeno que hace crecer la endo mientras daña el tejido sano a su paso, o incluso mala mecánica corporal/sedentarismo. Y sí, las lesiones de endo también pueden convertirse en una, pero, de nuevo, la endo es uno de los muchos factores desencadenantes, por lo que realmente tenemos que empezar a investigar todos los demás antes de asumir que es la endo. 

¡Utilice su dieta para la endometriosis para conseguir esposas!

Si has estado siguiendo mi blog, insta, y libros por un tiempo, sabrás lo que estoy a punto de decir: comer una tonelada de verduras bajas en almidón. Haz que sean la base de tu plato y de tu vida. A partir de aquí, añade un poco de fruta, frijoles o verduras con almidón y lo que necesites (los atletas y los estresores crónicos pueden necesitar más), y equilibra con proteínas de calidad en forma de pescado graso de agua fría, mariscos, medios de órganos, cortes ricos en glicina (como carne con hueso, asados y otros cortes duros), e incluso carne roja (preferiblemente alimentada con pasto u orgánica si te lo puedes permitir). Cocine con aceites ancestrales como el de oliva, coco, manteca de cerdo o sebo (aquí sólo las variedades alimentadas con pasto), mantequilla, ghee o aceite de palma respetuoso con el orangután.

Las opciones ricas en fitonutrientes (una clase de antioxidantes) son de las que oímos hablar a menudo, y con razón: té verde o matcha, bayas de color púrpura intenso, vino tinto (ecológico), chocolate negro o cacao, hierbas y especias. Lo que todos tienen en común es que hacen que la comida sepa fenomenal y que las comidas sean divertidas, así que no debería ser demasiado difícil infundir más diversión/sabor a tus comidas, ¿verdad?

Si tienes un SII o un problema intestinal relacionado con la digestión y quieres vomitar ante esta recomendación, no te preocupes. Ponte como meta corregir/arreglar el intestino primero, y luego incorporar más alimentos a tu vida.

Recuerda, si quieres apoyo tengo un libro de recetas, El Plan de 4 Semanas para la Dieta de la Endometriosis, que te ayudará a guiarte sobre cómo es comer esta cantidad de verduras :)

Ahora rápido, ¡empieza a esposar a esos ninjas!

1) Scutiero, G., Iannone, P., Bernardi, G., Bonaccorsi, G., Spadaro, S., Volta, C. A., Greco, P., & Nappi, L. (2017). Estrés oxidativo y endometriosis: Una revisión sistemática de la literatura. Medicina oxidativa y longevidad celular, 2017, 7265238. https://doi.org/10.1155/2017/7265238

2) Ngô, C., Chéreau, C., Nicco, C., Weill, B., Chapron, C., & Batteux, F. (2009). Las especies reactivas del oxígeno controlan la progresión de la endometriosis. The American journal of pathology, 175(1), 225-234. https://doi.org/10.2353/ajpath.2009.080804

3) Savaris, A. L., & do Amaral, V. F. (2011). Ingesta de nutrientes, datos antropométricos y correlaciones con la capacidad antioxidante sistémica de mujeres con endometriosis pélvica. European journal of obstetrics, gynecology, and reproductive biology, 158(2), 314-318. https://doi.org/10.1016/j.ejogrb.2011.05.014

4) Santanam, N., Kavtaradze, N., Murphy, A., Domínguez, C. y Parthasarathy, S. (2013). La suplementación con antioxidantes reduce el dolor pélvico relacionado con la endometriosis en humanos. Translational research : the journal of laboratory and clinical medicine, 161(3), 189-195. https://doi.org/10.1016/j.trsl.2012.05.001

5) Mier-Cabrera, J., Aburto-Soto, T., Burrola-Méndez, S., Jiménez-Zamudio, L., Tolentino, M. C., Casanueva, E., & Hernández-Guerrero, C. (2009). Mujeres con endometriosis mejoran sus marcadores antioxidantes periféricos tras la aplicación de una dieta alta en antioxidantes. Biología reproductiva y endocrinología : RB&E, 7, 54. https://doi.org/10.1186/1477-7827-7-54

6) Deol, P., Fahrmann, J., Yang, J., Evans, J. R., Rizo, A., Grapov, D., Salemi, M., Wanichthanarak, K., Fiehn, O., Phinney, B., Hammock, B. D., & Sladek, F. M. (2017). Las oxilipinas omega-6 y omega-3 están implicadas en la obesidad inducida por el aceite de soja en ratones. Informes científicos, 7(1), 12488. https://doi.org/10.1038/s41598-017-12624-9

7) Ramasamy, R., Vannucci, S. J., Yan, S. S., Herold, K., Yan, S. F., & Schmidt, A. M. (2005). Advanced glycation end products and RAGE: a common thread in aging, diabetes, neurodegeneration, and inflammation. Glycobiology, 15(7), 16R-28R. https://doi.org/10.1093/glycob/cwi053

8) Fujii, E. Y., Nakayama, M., & Nakagawa, A. (2008). Concentrations of receptor for advanced glycation end products, VEGF and CML in plasma, follicular fluid, and peritoneal fluid in women with and without endometriosis. Reproductive sciences (Thousand Oaks, Calif.), 15(10), 1066-1074. https://doi.org/10.1177/1933719108323445